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Pink Ego Box

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09
Jun15

in the kitchen #4

 

 

 Já algum tempo que ando fascinada com esta nova tendência de comida crua ou "raw foods". 

A curiosidade ficou maior depois de ver no Instagram da Mafalda Pinto Leite algumas imagens de receitas que ela andava a experimentar, mas infelizmente ela não as partilhou (lol), mas aguçou a minha vontade de experimentar algo do género.

Depois, numa uma ida à Miosótis  trouxe de lá umas barrinhas Raw Bite, que nunca tinha experimentado, e fiquei super-fã das de coco. São super saborosas e saciantes, e o melhor é que são biológias, sem glúten e sem lactose. 

Resolvi pesquisar se encontrava uma receita que contivesse, pelo menos, os mesmos ingredientes e concontrei esta. Experimentei e correu muito bem. O sabor ficou igual, fiquei muito surpreendida.

 O único senão foi o óleo de coco, que para mim, foi um pouco excessivo. A receita pedia duas colheres de sopa, mas o resultado foram barrinhas um pouco oleosas tanto ao tacto como no paladar. Uma colher será o suficiente para a próxima, penso.

 

 

bars.jpg

 

 

Para primeira experiência correu muito bem, a próxima tentativa será um bolo... Vamos ver como corre! :D

 

Se experimentarem esta receita, digam como correu, ou se tiverem outras receitas, partilhem também. ;)

 

 

 

 

 

22
Fev15

in the kitchen

 

 

 

Ontem resolvi mimar a minha namorada com umas bolachinas de cacau que ela adora...  Só que desta vez experimentei fazer...sem glúten, substituindo a farinha de trigo por partes iguais de farinha de arroz e farinha maizena.

 Correu super bem, inclusivé fiquei muito surpreendida pois não comprometeu em nada a textura delas, ficaram estaladiças por fora e muito fofas por dentro, como ficam quando feitas com a tradicional farinha de trigo.

 A namorada ajudou-me a fazê-las, o que foi mega-divertido, pois vê-la a tentar fazer "bolinhas" com a massa das bolachas foi muito engraçado!

 Ela gostou do resultado final (fartou-se de comê-las!!) e eu também fiquei satisfeita por terem saído tão bem.

 

 

IMG_20150222_175717.JPG

 

Receita adaptada daqui, para quem quiser experimentar.

São muito fáceis de fazer e desaparecem num instante.... ;)

 

 

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