a receita!
A pedido da Filipa , deixo a receita da Sopa de Abóbora e Cenoura com Laranja, que é uma delícia. :)
É super-rápida e simples de fazer.
Caso queiram experimentar, go for it, mas deêm feedback! :D
Sopa de Abóbora e Cenoura com Laranja
Ingredientes:
200g de abóbora
1 cenoura grande
3 batatas médias
1 cebola pequena
1 colher (chá) de raspa de laranja
1 colher (sobremesa) de azeite
Manjericão (seco) q.b.
Flor de Sal (ou sal marinho) q.b.
Uma pitada de pimenta
Em primeiro lugar descasca-se e corta-se todos os legumes em cubos, sensivelmente do mesmo tamanho, e lava-se bem.
Coloca-se numa panela/tacho e cobre-se com água.
Leva ao lume e quando começar a ferver junta o sal, a pimenta e o azeite.
Deixa cozinhar durante cerca de 10 minutos.
De seguida junta o manjericão e a raspa de laranja. Deixa cozinhar por mais 10 minutos.
Rectifica os temperos e tritura com a varinha mágica.
E já está!
É mesmo muito simples (até porque não sou nehuma chef lol), mas muito agradável!
:)
