Costumo pensar sempre nas histórias que a minha mãe me conta do que viveu durante a ditadura e do pós 25 de Abril. Sempre a ouvi conta-las, fascinada com tudo o que viveu, de ter andado no "meio" da revolução, ali mesmo, onde tudo aconteceu.
Desde cedo me apercebi do que significou aquele dia, do que aquelas pessoas fizeram por nós, para podermos ter um futuro melhor.
Por culpa da menina Filipa, ali do Quarto vizinho, que mencionou este livro, andei ansiosa até que o dia de lançamento chegasse... lol (Obrigada Filipa! :P)
É um livro de colorir para adultos! Eu, que sou tipo as crianças, adora pintar e desenhar, tinha de o ter. Claro que o facto de ser considerado uma terapia anti-stress ajudou a querê-lo ainda mais, não andasse eu tipo panela de pressão...
A namorada, que é assim a epítome da doçura, quis oferecer-mo e eu deixei. (suspiro e corações a voar... :) :) )
Os meus lápis de cor velhinhos, que andavam para ali jogados ali a ganhar mofo, voltam à acção....hoje! :D
(Vamos lá ter pensamentos zen e simplesmente estar na tranquilidade das cores do arco-íris... :) )
São 10 anos. 10 anos de muito amor, de uma relação fantástica com a pessoa mais fantástica do mundo. Não a trocava por nada, não quero que mude nunca. É um marco importante nesta nossa relação que parece ter começado há pouco e ao mesmo tempo que parece durar desde sempre. A cumplicidade é única e especial, completamo-nos perfeitamente e sei que será sempre assim.
Tivemos um fim de semana perfeito, longe de tudo para assinalar esta data e não poderia ter sido mais perfeito.
Tive direito a receber um anel, num sítio lindo, com o sol a pôr-se... Melhor? Impossível... Eu adoro esta miúda e ela é tudo para mim.
Quem diria que arroz doce feito com bebida de amêndoa era tãaao bom..? Aliás, digo mais, é muito melhor que feito com leite de vaca, que é enjoativo um autêntica bomba para o estômago.
Este ficou super saboroso, leve e cremoso. Não fica mesmo a dever nada em termos daquele sabor tradicional de arroz doce e é uma gordice não muito mázinha, vá...!
Pode ser feito também com leite (bebida) de arroz ou de côco, só depende dos gostos.
Não tem glúten, lactose, nem ovos, portanto alérgenos -- ✔️ check!
Receita
- 1 chávena (chá) de arroz carolino (ou de arroz próprio para arroz doce);
- 3/4 a 1 chávena (chá) de açúcar amarelo;
- 1 litro de bebida de amêndoa (ou outra);*
- 1 pau de canela;
- 1 casca de limão;
- 1 casca de laranja;
- 1 pitada de sal;
- Água q.b.
Começar por colocar o leite a aquecer à parte;
Num tacho ou caçarola, colocar o arroz com um pouco de água e uma pitada de sal (usei cerca de 1/2 chávena de chá de água que fui colocando aos poucos);
Deixar ferver um pouco para que o arroz abra;
Juntar a casca de limão, a de laranja e o pau de canela;
Aos poucos, vá juntando o leite quente ao arroz; conforme o arroz for absorvendo o leite, vá juntando mais, mexendo sempre que necessário em lume brando;
Quando faltar mais ou menos 500 ml de leite, junte o açúcar (ao leite) e continue a adiciona-lo ao arroz e a mexer;
Quando o arroz estiver cozido, está pronto!**
Colocar em taças individuais e polvilhe com canela.
**O tempo de cozedura varia consoante o arroz e o gosto pessoal, há quem goste do arroz doce mais al dente, e há quem goste mais macio, é uma questão de ir vigiando a cozedura.
*Mantenham á mão mais leite, pois pode ser necessário mais um pouco, dependendo de como gostam do arroz; Se gostam dele bem cremoso, é possível que precisem de mais leite, mas se gostam dele mais "seco", um pouco menos de 1 litro chegará perfeitamente.
