Já algum tempo que ando fascinada com esta nova tendência de comida crua ou "raw foods".
A curiosidade ficou maior depois de ver no Instagram da Mafalda Pinto Leite algumas imagens de receitas que ela andava a experimentar, mas infelizmente ela não as partilhou (lol), mas aguçou a minha vontade de experimentar algo do género.
Depois, numa uma ida à Miosótis trouxe de lá umas barrinhas Raw Bite, que nunca tinha experimentado, e fiquei super-fã das de coco. São super saborosas e saciantes, e o melhor é que são biológias, sem glúten e sem lactose.
Resolvi pesquisar se encontrava uma receita que contivesse, pelo menos, os mesmos ingredientes e concontrei esta. Experimentei e correu muito bem. O sabor ficou igual, fiquei muito surpreendida.
O único senão foi o óleo de coco, que para mim, foi um pouco excessivo. A receita pedia duas colheres de sopa, mas o resultado foram barrinhas um pouco oleosas tanto ao tacto como no paladar. Uma colher será o suficiente para a próxima, penso.
Para primeira experiência correu muito bem, a próxima tentativa será um bolo... Vamos ver como corre! :D
Se experimentarem esta receita, digam como correu, ou se tiverem outras receitas, partilhem também. ;)
Bem, escusado será dizer que também eu já entrei nesta nova moda dos Overnight Oats. :D
Foi a Filipa que me falou nisto na semana passada, desvendando assim o mistério dos frasquinhos que eu via a toda a hora no Tumblr! Constantemente apareciam no meu dashboard fotos lindas, com um aspecto perfeito de uns bonitos frascos Mason a transbordar de fruta e que me deixavam tanto curiosa como a babar, tal era o aspecto! lol
A Filipa mostrou-me os links que tinha acerca do assunto (ela também os deixou no blog dela, mas aqui fica) e eu apressei-me a descobrir tudo o que havia para saber sobre isto!
Devo dizer que isto me interessou particularmente não por ser uma moda, mas porque já há algum tempo que andava um bocadinho farta dos meus pequenos almoços e queria uma alternativa mais saudável e nutritiva.
Lá comprei dois frasquinhos e comecei a fazer! São frascos pequenos, de 200ml, que é mais que suficiente... (Li que há pessoas que fazem isto em frascos de 500ml e morri.) lol
Isto não é mais que uma combinação de aveia ou muesli, cereais, sementes de chia, iogurte e fruta a gosto em camadas. É muito simples, mas o resultado é muito bom e nutritivo.
Ficam as fotos do overnight de hoje, com morangos, romã, iogurte grego, muesli de maçã e framboesas e canela. Estava óptimo! :)
Afinal as tias não oferecem só meias e coisas para o enxoval (nunca gostei desta palavra!) lol
Uma das minhas tias lembrou-se de enviar este livro e eu fiquei toda contentinha. :)
- "Alimentação: A melhor defesa para a sua saúde".
Nos últimos meses tenho optado por uma alimentação (mais) saudável, então tenho desenvolvido uma maior interesse pelos alimentos em si, valores nutricionais, calorias, gorduras, etc. Mas este livro não fala apenas disso, mas também do poder que certos alimentos têm; Tanto em termos nutricionais como os benefícios para a saúde, inclusivé que alimentos devemos preferir para certas doenças. É super interessante. Depois traz umas receitas que me parecem maravilhosas... :)
Então... lembrei-me de fazer um video para vos mostrar um bocadinho do livro...lol
Bom, eu vou contar-vos uma coisa: Eu adoro fotografar e até me safo nesta área, mas em vídeo...pronto, vejam mas não me batam. LOL :D
Ando "desligada" da culinária ultimamente e não me tem apetecido nada cozinhar, ando sem idéias nem inspiração para fazer comidinha boa.. Mas hoje lá fiz um esforço para contrariar isso e acabei por fazer um risotto de verduras...
Estava muito bom e tenho de aproveitar esta onda e voltar à cozinha! :D
