Já algum tempo que ando fascinada com esta nova tendência de comida crua ou "raw foods".
A curiosidade ficou maior depois de ver no Instagram da Mafalda Pinto Leite algumas imagens de receitas que ela andava a experimentar, mas infelizmente ela não as partilhou (lol), mas aguçou a minha vontade de experimentar algo do género.
Depois, numa uma ida à Miosótis trouxe de lá umas barrinhas Raw Bite, que nunca tinha experimentado, e fiquei super-fã das de coco. São super saborosas e saciantes, e o melhor é que são biológias, sem glúten e sem lactose.
Resolvi pesquisar se encontrava uma receita que contivesse, pelo menos, os mesmos ingredientes e concontrei esta. Experimentei e correu muito bem. O sabor ficou igual, fiquei muito surpreendida.
O único senão foi o óleo de coco, que para mim, foi um pouco excessivo. A receita pedia duas colheres de sopa, mas o resultado foram barrinhas um pouco oleosas tanto ao tacto como no paladar. Uma colher será o suficiente para a próxima, penso.
Para primeira experiência correu muito bem, a próxima tentativa será um bolo... Vamos ver como corre! :D
Se experimentarem esta receita, digam como correu, ou se tiverem outras receitas, partilhem também. ;)
Um dos canais mais porreiros que encontrei no youtube nos últimos tempos foi o "SORTED Food". Um canal de comida, claro está, onde se aprende muito, quer seja para quem nunca cozinhou e quer aprender, como para quem quer apenas receitas novas e experimenta-las! Tudo feito por um grupo de rapazes muito divertidos e simpáticos, que fazem parecer cozinhar uma tarefa mesmo muito simples. Aconselho vivamente a espreitarem tanto o site como o canal no youtube!
Aqui há dias resolvi experimentar um prato que adoro comer mas que nunca tinha feito - Arroz de Tamboril (com gambas).
Confesso que não sabia fazer, portanto fui à procura de receitas, bendita internet (ou não lol)... Encontrei N receitas, algumas delas até com ingredientes que me fizeram torcer o nariz (bacon??chouriço?? lol)... Mas lá tirei umas ideias e pus mãos à obra.
Para primeira vez acho que ficou mesmo muito bom! Não pensei que fosse tão fácil de fazer. Só me esqueci de um bocadinho de picante, mas fica para a próxima... ;)
E depois de avarias gastronómicas (aquilo lá é gastronomia!! lol), a alimentação por estes lados tem-se mantido saudável (tanto quanto possível!) e tenho tentado não me sabotar (adeus chocolates, olá fruta!). :D
Hoje, não me apetecia fazer jantar e é nestas alturas em que costumo pecar e optar por coisas rápidas que no fundo não são jantar... Torradas com chá, cereais com leite...enfim, you get the idea. Mas!.... resolvi esforçar-me só um bocadinho e..voilá! Um jantar mais ou menos rápido e nutritivo- uma omolete que ficou muuuuito boa! E fiquei toda contente porque normalmente as minhas omoletes transformam-se em ovos mexidos num piscar de olhos! Mas esta foi a mais perfeitinha que já fiz...até posou para a foto. lol Digam lá se o jantar não estava bonitinho? ;) Isto acompanhado com salada, água e uma maçã no fim. É para continuar.... ;P
Ás vezes temos pressa. É verdade. Estamos com fome e pensamos "vamos ali que é rápido e ainda nos sobra tempo", isto já deve ter acontecido a todas as pessoas. Pois é. Ontem eu e a S. tivemos um desses momentos e...optamos pela solução "rápida"..Fomos almoçar ao MacDonalds. Big mistake. Não temos por hábito ir. Sabemos perfeitamente que aquilo não faz bem a ninguém! Mas lá fomos nós, porque era "rápido" e até apetecia e tal. Chegámos, comemos, ainda estivemos um pouco a apanhar sol e fomos embora. Ainda não nos tínhamos afastado muito do dito "restaurante" e já estávamos com o peso na consciência....e no estômago. :/ Tenho de dizer que estive mal disposta a tarde toda. Aliás, quando fui dormir à 1h00 ainda estava enjoada. Que ninguém me diga que "aquilo" é bom!!!! "Aquilo" é uma bomba para o nosso estômago e, consequentemente, para a nossa saúde. Por isso vou afirmar aqui: NUNCA mais vou ao Mac. É que nem pensar. Há muitas alternativas a esta plastic food e claro(!) que só nos lembramos delas depois disto, mas enfim. Aprendemos a lição e agora temos de nos redimir (e muito!). Comidinha saudável e exercício programado para expelir isto tanto do corpo como da memória!
