O pão até que não está feio, tem uma crosta estaladiça, mas ficou baixo como um pão de banana (aliás, era suposto crescer enquanto levedou e não cresceu praticamente nada), massudo e nada saboroso.
Será que não tenho mão para o pão ou as receitas não prestam...?
A minha mãe continua a dizer que é preciso "fermento de padeiro", o que os padeiros usam e não em pó, instantâneos. Será..?
(suspiro....)
Mas não quero desistir!!!!
*Edit*
Agora, passadas umas horas, parece um tijolo, de tão duro. Juro que se o atirasse à parede fazia um buraco. lol
Desde que, por conselho médico, a namorada deixou de comer glúten, a pior batalha tem sido o pão. Ela adora pão e deixar de comer, para ela, é um sacrifício daqueles!
Comprar pão sem glúten parece coisa de outro mundo, é quase impossível encontrar um que não seja o típico pão industrializado com imensos E- na lista de ingredientes... Desde então tenho andado á procura de receitas para experimentar.
Há umas semanas atrás experimentei uma e foi um mega flop.
Tal com a receita pedia, utilizei daquelas saquetas de fermento instantâneo para pão de uma marca que começa por Fermi e acaba em pan (lol)... Bom, eu não sei se aquilo dá resultados a alguém, mas foi a segunda vez que utilizei aquela marca e pela segunda vez o pão foi para o lixo.
Aquilo tem um cheiro horrível...! E pior que isso, ficou a saber ao que cheirava.
Desta vez vou experimentar um fermento do Celeiro, também sem glúten e...vamos torcer!
Encarnei aqui uma padeira e resolvi fazer pão. Há qualquer coisa de muito relaxante em fazer pão com as nossas mãos. É especial! Se não acreditam, tentem fazer um dia. :)
Resolvi experimentar fazer Pão Tigre, que é o meu pão favorito.
Bem...não ficou como eu antecipava! Apesar de ter seguido todos os passos da receita à risca, não posso dizer que ficou muuuuito bom.. Tinha pouco sal e a textura ficou aquém do comum pão-tigre... Também de aspecto, não ficou tão tigrado como deveria! Mas enfim, não se pode fazer sempre coisas espetaculares (LOL), e também há uns falhanços pelo meio! Ahaha!
