Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Pink Ego Box

Pink Ego Box

31
Jan15

pão sem glúten- update

 

 

 

IMG_20150131_191923.jpg

 

 

IMG_20150131_192420.jpg

 

 

Parece que ainda não é desta.

 

 O pão até que não está feio, tem uma crosta estaladiça, mas ficou baixo como um pão de banana (aliás, era suposto crescer enquanto levedou e não cresceu praticamente nada), massudo e nada saboroso. 

 

 Será que não tenho mão para o pão ou as receitas não prestam...?

 A minha mãe continua a dizer que é preciso "fermento de padeiro", o que os padeiros usam e não em pó, instantâneos. Será..?

 

(suspiro....)

 

Mas não quero desistir!!!!

 

 

 *Edit*

Agora, passadas umas horas, parece um tijolo, de tão duro. Juro que se o atirasse à parede fazia um buraco. lol

 

 

 

31
Jan15

Pão sem glúten- Round II

 

  Desde que, por conselho médico, a namorada deixou de comer glúten, a pior batalha tem sido o pão. Ela adora pão e deixar de comer, para ela, é um sacrifício daqueles!

 Comprar pão sem glúten parece coisa de outro mundo, é quase impossível encontrar um que não seja o típico pão industrializado com imensos E- na lista de ingredientes... Desde então tenho andado á procura de receitas para experimentar.

 Há umas semanas atrás experimentei uma e foi um mega flop. 

 Tal com a receita pedia, utilizei daquelas saquetas de fermento instantâneo para pão de uma marca que começa por Fermi e acaba em pan (lol)... Bom, eu não sei se aquilo dá resultados a alguém, mas foi a segunda vez que utilizei aquela marca e pela segunda vez o pão foi para o lixo.

Aquilo tem um cheiro horrível...! E pior que isso, ficou a saber ao que cheirava. 

 

Desta vez vou experimentar um fermento do Celeiro, também sem glúten e...vamos torcer!

Por enquanto está ali a levedar e depois...forno!

 

 

IMG_20150131_172108.jpg

 

 

IMG_20150131_172423.jpg

 

Logo faço um update! ;)

 

 

 

 

 

 

 

09
Nov13

qualquer dia isto transforma-se num blog de culinária, mas não faz mal

 

 

 

 Hoje fiz pão!

 

 Encarnei aqui uma padeira e resolvi fazer pão. Há qualquer coisa de muito relaxante em fazer pão com as nossas mãos. É especial! Se não acreditam, tentem fazer um dia. :)

 Resolvi experimentar fazer Pão Tigre, que é o meu pão favorito.

Bem...não ficou como eu antecipava! Apesar de ter seguido todos os passos da receita à risca, não posso dizer que ficou muuuuito bom.. Tinha pouco sal e a textura ficou aquém do comum pão-tigre... Também de aspecto, não ficou tão tigrado como deveria! Mas enfim, não se pode fazer sempre coisas espetaculares (LOL), e também há uns falhanços pelo meio! Ahaha!